ראשונות

ראשונות

פוקאצ’ה ומטבלים

21

מאפה סטלה במילוי גבינות
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי

53

מוצרלה וקרעי פוקאצ’ה
רוטב גספאצ’ו שרי תמר וירקות צלויים בתנור עצים

49

קרפצ’יו פילה בקר
חומץ שרי, קרם רומסקו, פילה לימון, פלפל חריף, קרם חרדל, ארוגולה ופרמז’ן

54

בורטה
כדור מוצרלה ממולא שמנת לצד קרוסטיני מיקס שרי וירקות צלויים בתנור עצים

56

אספרגוס
רוטב עגבניות שוק פיקנטי, זיתי קלמטה, פטה ופרמז’ן

48

שרימפס
חסה אייסברג, ארוגולה, אפונה, רוטב יין לבן ושמנת

56

סשימי דג ים
גספאצ’ו יוזו, צנונית, ברוקולי, מלפפון, פלפל חריף וכוסברה

54

מרק היום

סלטים

אופירי
לבבות חסה רומית, סלנובה, זוקיני, פולנטה פריכה, תירס קלוי, צפתית ומנצג’ו ברוטב פרמז’ן, לימון ושמן זית

52

איכרים
עגבניות, מלפפון, פלפל קלוי, לחם קלוי, צלפים, בצל סגול, אנשובי, סלרי, פלפל חריף, שום, עשבי תיבול ופרמז’ן

48

כריות
פולנטה ומוצרלה פריכות, קרם פרש, עגבניות שרי, בצל ירוק, ירקות ירוקים, פילה לימון, בזיליקום ופלפל חריף

52