תפריט

פיצה

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

54

פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פטריות צלויות ובזיליקום

69

טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, תרד, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית

59

סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

68

סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף

72

עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה

59

ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

69

פיצה ביאנקה

ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

64

כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה

69

סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה

62

פנצ’טה טלה וביצת עין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, מסקרפונה, גאודה, בטטה ודלעת צלויות, בצל אדום ורוזמרין

74

* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן

מנות מהטאבון

שקשוקה תמר
גבינה בולגרית, רוקט, בצל סגול ופוקאצ’ה

62

פריטטה אספרגוס, פטריות ועגבניות צלויות
ריקוטה פרסקה, גרעיני דלעת ופוקאצ’ה

61

פריטטה סלמי
בצל מקורמל, חלפיניו כבוש, פטה, רוטב וודקה עגבניות ופוקאצ’ה

63

Bacon & Eggs
פוקאצ’ה בייקון עם ביצת עין, צנוניות בסלסה ורדה ועלים ירוקים

64

לזניה פוטנסקה
ירקות צלויים, ריקוטה פסטו ומוצרלה עם סלט מלפפונים

57

ניוקי נאפולי
רוטב עגבניות שרי, מוצרלה, בזיליקום ופרמז’ן

52

פולנטה פטריות
עשבי תבלין, ריקוטה פרסקה ופקאן

55

Mac & Cheese
גבינת פרובלונה ומוצרלה, כרישה וקראסט פריך

56

מאפה סטלה
שרי תמר, ארוגולה ובלסמי

49

פיצה נונוטלה

39

לחמים

בגט

14

לחמנית חלב/ מארז רביעייה

4/16

חלות קלועות/ מלבניות (בשישי)

19/21

לחם איכרים

19

חיטה מלאה

19

סאוור זיתים

23

לחם כוסמין

23

לחם מימי קינואה, פרג, פשתן, שומשום, גרעיני חמנייה, וגרעיני דלעת

24

אגוזים צימוקים

23

שיפון

24

מאפים מתוקים

ריקוטה קראמבל

16

מאפה קינמון

15

תפוחים צרפתי

15

קרואסון שוקולד נוטלה

17

קרואסון חמאה

13

קרואסון שקדים

18

קראפין וניל (קרואסון מאפינס)

17

מקל קרם וניל ושוקולד

16

מאפים מלוחים וקישים

מקל פרמז’ן ומוצרלה

15

קלצונה שינקן ומוצרלה

28

פוקאצ’ה נפוליטנית

25

פוקאצ’ה גרעינים

19

קיש דלורית ומרווה (גדול/ אישי)
*קיש גדול בשישבת

32/88

קיש כרישה וגבינת עזים (גדול/ אישי)
*קיש גדול בשישבת

32/88

קינוחים אישיים

אקלייר קרם פטיסייר

26

טארט פירות

29

טארט מרנג לימון

28

עוגת גבינה אפויה

28

טארט ג’אנדויה אישי

28

טירמיסו

28

מוס שוקולד

27

כדור שוקולד

6

ענני מרנג ענקיים

7

עוגות ויטרינה

טארט פירות
בצק פריך, קרם פטיסייר, שנטילי וניל, פירות העונה

126

טארט מרנג לימון
בצק פריך, קרם לימון, מרנג איטלקי חרוך, גרידת לימון

114

גבינה אפויה (ללא גלוטן)
קראמבל ללא גלוטן, גרידת לימון

125

 שוקולד מופלאה (ללא גלוטן)
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

*ניתן להזמין בקוטר 20/24

122/170

ג’אנדויה טארט שוקולד אגוזי לוז
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב

120

מילפיי (בשישבת)

בצק עלים מקורמל וקרם וניל עשיר

126

*קוטר העוגות הינו 20

*עיטורי העוגות עשויים להשתנות מעת לעת 

עוגות שמרים, עוגות בחושות ועוגיות

שמרים:
ריקוטה אמרנה, שוקולד, חלווה ופצפוצי שוקולד

46

בחושות:
בננה הוואנה
פאדג’ שוקולד ללא גלוטן

44
46

עוגיות:
בראוניז ללא גלוטן
טחינה ללא סוכר
קנטוצ’י
אמרטי
שוקולד צ’יפס
מייפל פקאן

28
33
34
34
35
35

כריכים, סלטים ומוזלי

כריך טונה מיונז צלפים, סלט טונה, חסה ועגבניות צלויות בלחם שיפון

32

בגט קממבר איולי דיז’ון, גבינת קממבר, ריבת אגסים ורוקט בבגט

31

כריך סלמון גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל ירוק, צנונית, צלפים בלחמניית חלב

32

לחמניית קפרזה פסטו, גבינת מוצרלה, עגבנייה, בזיליקום, בלחמניית חלב

26

קרואסון פרובלונה קרואסון חמאה, פלפל צ’ומה, גבינת פרובלונה, גבינה בולגרית

32

כריך ביצים סלט ביצים, עגבנייה, בצל ירוק בלחם זיתים

31

 כריך גבינת עזים  מיונז דיז’ון, גבינת עזים, רליש פלפלים עם צנובר ואוכמניות, עלי רוקט, בלחם מימי

27

 פוקאצ׳ת סלמי סלמי, איולי זעפרן ורוקט

29

 פוקאצ׳ה טבעונית חציל וארטישוק ירושלמי אפויים, עגבניות צלויות, טחינה, כוסברה ובזיליקום

27

סלט בולגרית (ללא גלוטן) מלפפונים, שרי תמר צבעוני, צנוניות, בצל ירוק, אורגנו טרי, סלסת זיתים, זעתר וגבינה בולגרית
בוינגרט לימון

52

סלט מקומי חציל קלוי, צנוברים, טונה, עגבניות, מלפפונים, בצלים, ביצה קשה, זיתי קלמטה
טחינה הר ברכה, ברוטב וינגרט לימון

49

סלט קינואה הדרים קינואה אדומה, גזרים מתובלים, שקדים קלויים, קראסט פיסטוקים, משמשים מיובשים
רוקט, נענע ופטרוזיליה ברוטב הדרים

48

סלט קרם רוקפור (ללא גלוטן) לבבות חסה, זוקיני מוחמץ, פיסטוקים מקורמלים, צנוניות,מלפפונים, בצל ירוק וגבינת רוקפור
בקרם רוקפור

54

מוזלי גרנולה ביתית, יוגורט 4%, פירות טריים ודבש/סילאן

25

ללא גלוטן

לחם לבן

27

מארז בורקס גבינה/ תפו”א לאפייה ביתית (בהזמנה מראש)

45

עוגת גבינה אפויה
על בסיס קראבל, עם גרידת לימון

125

עוגת שוקולד מופלאה
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

122

עוגות בחושות
פאדג’ שוקולד

46

עוגיות שוקוצ’יפס

35

עוגיות בראוניז

28

עוגיית שוקולד צ’יפס גדולה

7

פופקורן קרמל

22

עוגת גבינה אישית
על בסיס קראמבל, עם גרידת לימון

28

טירמיסו

28

מאפים קטנים בורקס גבינה/ תפו”א

8

ניוקי פולנטה פטריות

54

סלט בולגרית (ללא גלוטן) מלפפונים, שרי תמר צבעוני, צנוניות, בצל ירוק, אורגנו טרי, סלסת זיתים, זעתר וגבינה בולגרית
בוינגרט לימון

52

סלט מקומי חציל קלוי, צנוברים, טונה, עגבניות, מלפפונים, בצלים, ביצה קשה, זיתי קלמטה
טחינה הר ברכה, ברוטב וינגרט לימון

49

סלט קינואה הדרים קינואה אדומה, גזרים מתובלים, שקדים קלויים, קראסט פיסטוקים, משמשים מיובשים
רוקט, נענע ופטרוזיליה ברוטב הדרים

48

סלט קרם רוקפור (ללא גלוטן) לבבות חסה, זוקיני מוחמץ, פיסטוקים מקורמלים, צנוניות,מלפפונים, בצל ירוק וגבינת רוקפור
בקרם רוקפור

54

מבחר גלידות במשקל/ בגביעים ללא גלוטן/ כוסות

גלידות

מבחר גלידות שמנת וסורבה בטעמים מתחלפים

*חלק מהטעמים ללא גלוטן, ניתן לקבל גביע ללא גלוטן

2 טעמים

16

3 טעמים

22

חצי ליטר

45

ליטר

86

שתייה

שתייה קרה, חמה, בירות וקוקטיילים…

יינות

גראז’ דה פפה, אדום, לוינסון (ישראל)

165

ורמנטינו, לבן (איטליה)

29/93

נונו RED, אדום (ישראל)

33/108

קאווה ברוט, רוזה (ספרד)

35/112