תפריט

פיצה

מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן ובזיליקום

54

פונגי
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פטריות צלויות ובזיליקום

69

טבעונית
רוטב עגבניות, פטריות, ברוקולי, עגבניות מיובשות ודלעת פיקנטית

59

סלוניקי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, פלפל חריף ופטרוזיליה

67

סלמי כפרי
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף

72

עגבניות מדורה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, שום קונפי, עגבניות מיובשות, פלפל חריף, אורגנו ופטה

59

ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, צ’וריסוס, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

68

פיצה ביאנקה

ארבע גבינות
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, גורגונזולה ובצל ירוק

62

כמהין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, מיקס פטריות צלויות וארוגולה

69

סיציליאנית
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, גאודה, דלעת פיקנטית, סרדינים כבושים, פלפל חריף ומרווה

62

פנצ’טה טלה וביצת עין
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז’ן, מסקרפונה, גאודה, בטטה ודלעת צלויות, בצל אדום ורוזמרין

74

* ניתן לקבל חלק מהפיצות ללא גלוטן

לחמים

בגט

14

לחמנית חלב/ מארז רביעייה

4/16

לחמניית דגנים

5

חלות קלועות/ מלבניות (בשישי)

18

פרג

20

סאוור מלא

19

לחם איכרים

19

סאוור זיתים

22

צ’יה כוסמין עם שומשום

23

לחם מימי קינואה, פרג, פשתן, שומשום, גרעיני חמנייה, וגרעיני דלעת

24

אגוזים צימוקים

22

שיפון

24

מאפים מתוקים

ריקוטה קראמבל

15

מאפה קינמון

15

דניש אגוזי לוז

15

תפוחים צרפתי

15

קרואסון שוקולד נוטלה

16

קרואסון חמאה

12

קרואסון חיטה מלאה

13

קרואסון שקדים

17

קרואסון פיסטוק שוקולד

17

קראפין וניל (קרואסון מאפינס)

15

מאפים מלוחים וקישים

מקל פרמז’ן ומוצרלה

13

קלצונה שינקן ומוצרלה

28

פוקאצ’ה נפוליטנית

24

פוקאצ’ה עגבניות ובצלים צלויים

24

פוקאצ’ה גרעינים

19

קיש פטריות בצל ושרי (גדול/ אישי)

28/88

קיש כרישה ותרד (גדול/ אישי)

28/88

קינוחים אישיים

פחזנית קרם קרמל וטופי

25

פחזנית וניל ואוכמניות

25

אקלייר שוקולד

16

טארט פירות

26

טארט מרנג לימון

26

טארט לימון ופירות יער (בשישבת)

25

עוגת גבינה אפויה

25

טארט ג’אנדויה אישי

26

כדור שוקולד

6

ענני מרנג ענקיים

7

עוגות ויטרינה

טארט פירות
בצק פריך, קרם פטיסייר, שנטילי וניל, פירות העונה

126/152

טארט מרנג לימון
בצק פריך, קרם לימון, מרנג איטלקי חרוך, גרידת לימון

114/140

גבינה אפויה (ללא גלוטן)
קראמבל ללא גלוטן, גרידת לימון

122/148

 שוקולד מופלאה (ללא גלוטן)
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

122/148

ג’אנדויה טארט שוקולד אגוזי לוז
בצק פריך, אגוזי לוז, קרם שוקולד ושנטילי שוקולד חלב

120/146

מילפיי

בצק עלים מקורמל וקרם וניל עשיר

126

*ניתן להזמין בקוטר 20/24

עוגות שמרים, עוגות בחושות ועוגיות

שמרים:
ריקוטה אמרנה, שוקולד, חלווה ופצפוצי שוקולד

44

בחושות:
פאדג’ שוקולד ללא גלוטן,  שיש קפוצ’ינו, בננה הוואנה

44

52

עוגיות:
בראוניז ללא גלוטן

שוקוצ’יפס

קנטוצ’י, אמרטי, שוקולד בננה פקאן

מייפל פקאן

28

33

34

35

כריכים, סלטים ומוזלי

כריך טונה מיונז דיז’ון, סלט טונה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, אורוגולה, בלחמניית דגנים

26

טוסט קממבר מיונז דיז’ון, גבינת קממבר, בצל סגול, אורוגלה בבגט

28

כריך סלמון גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל ירוק, צנונית, צלפים בלחמניית דגנים

26

קרואסון סלמון גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל ירוק, צנונית, צלפים בקרואסון חיטה מלאה

27

לחמניית קפרזה פסטו, גבינת מוצרלה, עגבנייה, בזיליקום, בלחמניית חלב

23

כריך ביצים סלט ביצים, עגבנייה, צנונית, בצל ירוק בלחם זיתים

26

טוסט שינקן אמנטל חמאה הולנדית, נקניק שינקן, גבינת אמנטל בג’בטה

28

 כריך ארטישוק ירושלמי (טבעוני) רוטב אגוזי לוז, ארטישוק ירושלמי צרוב, פרוסות עגבנייה צלויה, אורוגולה, בלחם מימי

23

 כריך גבינת עזים  מיונז דיז’ון, גבינת עזים, רליש פלפלים עם צנובר ואוכמניות, עלי רוקט, בלחם מימי

23

סלט יווני  (ללא גלוטן) שרי צהוב, שרי אדום, מלפפונים, חסה רומית, צנונית, בצל ירוק, זיתי קלמטה, גבינת פטה, אורגנו טרי, זעתר, סומק, גרידת לימון ברוטב שמן זית ולימון

42

סלט ניסואז שרי צהוב, שרי אדום, חסה רומית, תירס, בצל סגול, טונה, אפונה, ביצה קשה, פטרוזיליה, קרוטונים ברוטב וינגרט הדרים

42

סלט ירוק (ללא גלוטן) חסה, זוקיני מוחמץ, צנונית, בצל ירוק, פיסטוקים קלויים, גבינה כחולה ורוטב גורגונזולה

42

סלט פסטה שרי צלויות, ריקוטה פרסקה ופטה עם עלי בזיליקום, נענע ואורגנו לצד טפנד זיתים

42

סלט אישי חסות, צנונית, עגבניות צלויות, צלפים ובצל ירוק

12

מוזלי גרנולה ביתית, יוגורט 3%, פירות טריים ודבש

25

ללא גלוטן

לחם לבן

25

לחם לבן מצופה גרעינים

25

מארז בורקס גבינה/ תפו”א לאפייה ביתית (בהזמנה מראש)

45

עוגת גבינה אפויה
על בסיס קראבל, עם גרידת לימון

125

עוגת שוקולד מופלאה
שכבות של פונדנט ביסקוויט וקרם שוקולד, ציפוי גנאש שוקולד

125

עוגות בחושות – פאדג’ שוקולד/ שיש קפוצ’ינו

44

עוגיות שוקוצ’יפס

34

עוגיות בראוניז

28

עוגיית שוקולד צ’יפס גדולה

7

מאפינס קפוצ’ינו ללא גלוטן

10

עוגת גבינה אישית
על בסיס קראמבל, עם גרידת לימון

25

מאפים קטנים בורקס גבינה/ תפו”א

6

ניוקי פולנטה פטריות

54

סלט יווני שרי צהוב, שרי אדום, מלפפונים, חסה רומית, צנונית, בצל ירוק, זיתי קלמטה, גבינת פטה, אורגנו טרי, זעתר, סומק, גרידת לימון ברוטב שמן זית ולימון

42

סלט ירוק חסה, זוקיני מוחמץ, צנונית, בצל ירוק, פיסטוקים קלויים, גבינה כחולה ורוטב גורגונזולה

42

מבחר גלידות במשקל/ בגביעים ללא גלוטן/ כוסות

מנות מהתנור

ניוקי תפו”א נאפולי

52

ניוקי פולנטה פטריות (ללא גלוטן)

54

מאפה סטלה

49

לזניה ירקות צלויים ופוטנסקה

54

ביצים בקרם עגבניות
ביצים בטאבון בקרם עגבניות טריות וצלויות, גבינת פטה ועלים ירוקים. מוגש עם פוקאצ’ה

54

פיצה נונוטלה 

39

גלידות

וניל מדגסקר, שוקולד, אגוזי לוז, בננה נוטלה, צ’אי ריזוטו, קרמל קריספי רייס, שמנת אמרנה,  עוגת גבינה עם פירות יער, באצ’י, יוגורט הדרים, וניל מגסקר ללא סוכר, מרציפן שקדים טבעונית, סורבה תות, סורבה פטל, סורבה מנגו, סורבה פסיפלורה, סורבה אננס, סורבה משמש, סורבה שוקולד,  ועוד.

*חלק מהטעמים ללא גלוטן, ניתן לקבל גביע ללא גלוטן

2 טעמים

16

3 טעמים

22

חצי ליטר

45

ליטר

86

שתייה קרה וחמה

מיץ תפוזים סחוט, משקאות מוגזים, פיוזטי, מינרלים, פרייה, קפה קר, שוקו קר

קפה על כל סוגיו, חליטות תה, שוקו, בירה סטלה מחבית, ווינשטפן וטובורג בבקבוק, אפרול שפריץ, אייס קפה

יינות

גראז’ דה פפה, אדום, לוינסון (ישראל)

165

גראז’ דה פפה, לבן, לוינסון (ישראל)

150

בטא קולומבר, לבן, ברקן (ישראל)

146

נונו RED, אדום (ישראל)

86

מוסקדה, עמק הלואר, לבן, (צרפת)

84